しょうばらいろ　むらさきのゆめクッキー | しょうばら産学官連携推進機構

商品の概要

庄原産有色米（古代米）を液化する技術を使い開発されたクッキー。県立広島大学吉野准教授と米麦工房21めぐみの共同開発。シアニジン‐3‐グルコシドを含み、ポリフェノール含有量は1.9mg／gである。